|
Slaatje Met Koolrabi En Radijsjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 350 g koolrabi - 1 kropje sla - 1 bosje radijsjes
Voor de saus: 200 g kwark - 3-4 eetl. citroensap - 3-4 eetl. zachtsmakende olie - 1 eetl. gehakte bieslook - 1 eetl. gehakte peterselie - kruidenzout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui en meng ze met de kwark. Roer de olie en het citroensap door de kwark en breng op smaak. Maak de groenten schoon. Snij de radijsjes in plakjes en verdeel de sla in kleine stukjes. Rasp de koolrabi grof. Maak een bedje van sla en schik daarop de radijsjes en koolrabi. Dit frisse slaatje is een heerlijke bijgerecht, bijvoorbeeld bij een groentetaart.
|
|
|